sült gesztenye sütés sütőben

On:
In: Egyéb kategória

Hogyan süss tökéletes gesztenyét otthon? – Tippek és lépések a hibátlan eredményhez A sült gesztenye nemcsak finom, hanem igazi téli hangulatot is áraszt – meleg, édeskés illata rögtön ünnepi érzést varázsol a lakásba. De hogyan is készítheted el úgy, hogy valóban tökéletes legyen? Ebben az útmutatóban végigvezetlek az összes lépésen,Continue Reading

fonott kalács recept

On:
In: Egyéb kategória

A húsvét nem csak a keresztény világ egyik legfontosabb ünnepe, hanem egyben a tavasz és az újjászületés ünnepe is. Ezen a napon számos helyen hagyományosan kalácsot sütnek, amely a bőség és az új élet szimbóluma. A kalács sütés hagyománya régi időkre nyúlik vissza, és az idők során sokféle változatban jelentContinue Reading

On:
In: Egyéb kategória

Rettentő kellemetlen, ha csótányok, hangyák, ágyi poloskák vagy bolhák lepik el a lakásunkat, életterünket. Amennyiben bizonyos időn belül nem tűnnek el, akkor célszerű rovarírtó szert is bevetni, hogy elpusztítsuk a rovarokat és megelőzzük a megtelepedésüket.Continue Reading

On:
In: Egyéb kategória

Ismét befűtöttünk a kemencébe. A borjú csülök kevésbé ismert és kedvelt étel, én sem sütöttem ezelőtt még soha. A sertés csülökhöz hasonlóan bepácoltam sós vízbe, amit hagymával, fokhagymával ízesítettem. Egy napi pácolást követően közel három órán át sütöttem készre. Nekem személy szerinte a disznó csülök jobban bejön, mert itt nagyon hiányzott aContinue Reading

On:
In: Egyéb kategória

Ismét felfűtöttük a kemencét. De most a hagyományos kemencés húsok helyett borjú karajt sütöttem. Kemencében eddig csak olyan húsokat (kacsa, sertés csülök, malac) sütöttem, amelyeken zsíros bőrréteg volt. Új kihívást jelentett a bőr nélküli csontos borjú karaj megsütése. Persze nem kellett sokáig gondolkodni, ugyanúgy jártam el mintha hagyományos sütőt használnék, a végeredményContinue Reading

On:
In: Egyéb kategória

Manapság mindenki pizzát süt, mindenhol pizzéria nyílik, virágkorát éli a pizza házhozszállítás, mégis minden pizza más és más. De a fa tüzelésű kemencében sült pizzának nincs párja… Bevallom nekem is az egyik nagy kedvencem a pizza, annak ellenére, hogy rengeteg gyenge próbálkozással találkoztam már. Nálam szóba se jöhet a mirelit, konyhakészContinue Reading

On:
In: Egyéb kategória

Gyakran gyártok otthon pizzát, ez is egy ilyen nap volt. Íme a recept: 50 dkg liszt, 3 dkg élesztő, só, tej (az élesztő felfuttatásához és víz helyett is tejet használok), oregano, bazsalikom, kömény, egy kis olaj. Az élesztőt meleg tejben felfuttatom, teszek hozzá egy kis cukrot, az segít. A lisztetContinue Reading

On:
In: Egyéb kategória

Talán az egyik legismertebb kemencés étel a csülök. Nem véletlenül. Ujjnyi vastag ropogós bőrt csak kemencében lehet sütni. És a csülök tényleg így a legfinomabb. Hagymát és fokhagymát fél órán keresztül vízben főzünk. A vizet leszűrjük és literenként 6dkg sót adunk hozzá. Az így elkészített páclében 2-3 napon át pácoljukContinue Reading