Az úszás az egyik legfontosabb életmentő készség, amelyet egy ember elsajátíthat. Már az ókorban is nagy jelentősége volt, hiszen az ókori görögök és rómaiak is fontosnak tartották a vízi képességeket. Manapság az úszás nem csupán egy hasznos készség, hanem egy kiváló sport és szórakozási lehetőség is. Ez a cikk azContinue Reading
A húsvét nem csak a keresztény világ egyik legfontosabb ünnepe, hanem egyben a tavasz és az újjászületés ünnepe is. Ezen a napon számos helyen hagyományosan kalácsot sütnek, amely a bőség és az új élet szimbóluma. A kalács sütés hagyománya régi időkre nyúlik vissza, és az idők során sokféle változatban jelentContinue Reading
Rettentő kellemetlen, ha csótányok, hangyák, ágyi poloskák vagy bolhák lepik el a lakásunkat, életterünket. Amennyiben bizonyos időn belül nem tűnnek el, akkor célszerű rovarírtó szert is bevetni, hogy elpusztítsuk a rovarokat és megelőzzük a megtelepedésüket.Continue Reading
A mikrovállalkozásoktól kezdve a legnagyobbakig rengeteg cég küzd anyagi nehézségekkel. A Széchenyi Kártya vállalkozói hitelekkel azonban javítható a fizetőképesség.Continue Reading
Ismét befűtöttünk a kemencébe. A borjú csülök kevésbé ismert és kedvelt étel, én sem sütöttem ezelőtt még soha. A sertés csülökhöz hasonlóan bepácoltam sós vízbe, amit hagymával, fokhagymával ízesítettem. Egy napi pácolást követően közel három órán át sütöttem készre. Nekem személy szerinte a disznó csülök jobban bejön, mert itt nagyon hiányzott aContinue Reading
Ismét felfűtöttük a kemencét. De most a hagyományos kemencés húsok helyett borjú karajt sütöttem. Kemencében eddig csak olyan húsokat (kacsa, sertés csülök, malac) sütöttem, amelyeken zsíros bőrréteg volt. Új kihívást jelentett a bőr nélküli csontos borjú karaj megsütése. Persze nem kellett sokáig gondolkodni, ugyanúgy jártam el mintha hagyományos sütőt használnék, a végeredményContinue Reading
Manapság mindenki pizzát süt, mindenhol pizzéria nyílik, virágkorát éli a pizza házhozszállítás, mégis minden pizza más és más. De a fa tüzelésű kemencében sült pizzának nincs párja… Bevallom nekem is az egyik nagy kedvencem a pizza, annak ellenére, hogy rengeteg gyenge próbálkozással találkoztam már. Nálam szóba se jöhet a mirelit, konyhakészContinue Reading
Gyakran gyártok otthon pizzát, ez is egy ilyen nap volt. Íme a recept: 50 dkg liszt, 3 dkg élesztő, só, tej (az élesztő felfuttatásához és víz helyett is tejet használok), oregano, bazsalikom, kömény, egy kis olaj. Az élesztőt meleg tejben felfuttatom, teszek hozzá egy kis cukrot, az segít. A lisztetContinue Reading
Talán az egyik legismertebb kemencés étel a csülök. Nem véletlenül. Ujjnyi vastag ropogós bőrt csak kemencében lehet sütni. És a csülök tényleg így a legfinomabb. Hagymát és fokhagymát fél órán keresztül vízben főzünk. A vizet leszűrjük és literenként 6dkg sót adunk hozzá. Az így elkészített páclében 2-3 napon át pácoljukContinue Reading
Nagy divatját éli a medvehagyma, én kb. három éve tudok egyáltalán róla, hogy létezik. És idén szántam rá magam, hogy szerezzek is belőle, ne szárított fűszerként kelljen használni. A Bosnyák téri piacon már tudom hova kell menni, ha vadon termő dolgokat akarok. Volt is medvehagyma, vettem is belőle. Közvetlenül a medvehagyma mellettContinue Reading