No igen, ahogy korábban írtam, az eperkrémleves az egyik bizonyítéka, hogy közeledik a nyár. A másik a kovászos uborka, vagy ahogy sokan ismerik még, koviubi, amely méltán az egyik legkedveltebb szezonális savanyúság, nem is értem hogy gyerekkoromban, miért nem szerettem. Szerencsére azóta a fél karomat is odaadnám érte, és mostanra jutottam elContinue Reading
Itt a nyár, amit mi sem bizonyít jobban, mint hogy egyre többször gyümölcslevesben gondolkodik az ember, ha levesről van szó. Az eperszezon végét járva mi másból, mint eperből csináltam a gyümölcslevest. A készítése egyszerűnek tűnik, mint egy Beatles dal, de ahogy azokat sem volt könnyű megírni, így én sem hiszem, hogyContinue Reading
Eddig nem volt semmilyen tapasztalatom kakassal – azon kívül, hogy gyerekkoromban nagyon féltem tőle -, de miután főztem belőle egy kiadós húslevest, és pörköltként többször felhasználtam ízletes húsát, ért a felismerés, hogy az egyik legjobb pörkölt alapanyag. Össze sem lehet hasonlítani egy csirkéből készült pörkölttel. Be kell, hogy valljam, eddig nem hittemContinue Reading
Azt vettem észre, hogy manapság egyre kevesebb lány tud főzni, és közülük is egyre kevesebben főztek életükben egy jó húslevest, pedig ez egy alap étel, és hát nem is annyira bonyolult elkészíteni. Ha ezt bárki elolvassa, könnyedén fog tudni egy ilyet főzni. Alapvetően sokféle húsból, húsrészből lehet jó levest főzni,Continue Reading
Azt hittem megtalálom a kb. két évvel ezelőtti nekifutásom vázlatát, de szerencsére nem, akkor ment az egész a “levesbe”. Szóval nem könnyű jó bableves receptet még találni sem, nemhogy elkészíteni. Régen még vágtunk hízót, akkor került elő ez a téma, egy vendégváró bablevessel készültünk rá előző este a másnapi mulatságra. Az a bablevesContinue Reading
A babot tegnap beáztattuk. Zsíron hagymát pirítottunk, édesnemes és csípős paprikával megszórtuk, rádobtuk a babot majd felhúztuk vízzel. Egy óra főzés után hozzáadtuk a sárga- és fehérrépát, illetve a tavaly készített kolbász utolsó falatjait. Fűszerképp babérlevelet, őrölt köményt és pár gerezd fokhagymát használtunk.Continue Reading
Ma már meglehetősen sokan ismerik azt a kifejezést, hogy karosszériavédő fólia. Abban az esetben, ha a gépjárművek fényezését kívánjuk megvédeni akár fizikai, akár kémiai, vagy környezeti behatásoktól, úgy a legmegfelelőbb tartós védelem a karosszériavédő fólia. Létezik persze felületvédelemre kerámia bevonat is, de komolyabb védelmet, főként a fizikai behatásokkal szemben, aContinue Reading
Mostanában rákaptam a levesekre és ez a spenótkrémleves nagy kedvencemmé vált, a Silver Spoon-ban találtam a receptet. A piacon szinte az összes termelő tele van spenóttal, egészséges is, mindenképp érdemes kipróbálni. Hozzávalók: 500 g spenót 2 fej vöröshagyma 2 evőkanál teljes kiőrlésű liszt 3 evőkanál tejföl (v. joghurt ízlés szerint)Continue Reading
Itt a tavasz, a húsvét is közeledik, illetve még soha nem voltam Sezginnél, a török hentesnél (a Ferenc krt. 39. alatt található az üzlet), így nem is volt kérdés, mi kerül hétvégén a sütőbe. A hentesüzletben kicsit meg is zavarodtam, mivel elég ritkán veszek báránycombot, fogalmam sem volt, hogy mekkorátContinue Reading
Egész életemben utáltam a zöldbabot. Eddig a pontig. Az egész család kedvence volt mindig is ez a leves, én ekkor mindig gyümölcslevest ettem, vagy semmit. Aztán egyszercsak beugrott, hogy most szeretnék enni, mi több főzni egy jó habart bablevest. Családi recept nélkül ilyenbe bele sem mernék vágni, főleg hogy ténylegContinue Reading